Версия для слабовидящих

Новости:

15.09.2026

Наша гордость!

подробнее...

15.09.2026

Финансовый сентябрь: страхование и накопления.

подробнее...

15.09.2026

Профориентационная экскурсия в СЦ «Когалымэнергонефть»

подробнее...

14.09.2026

Выборы председателя Движения первых

подробнее...

14.09.2026

Торжественный внос флага

подробнее...

Главная » Рабочие программы » Технология продукции общественного питания 2017г.

Технология продукции общественного питания 2017г.

ОД	ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦИКЛ	АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ
БД	Базовые дисциплины
ОУД.01.1	Русский язык и литература. Русский язык	Аннотация
ОУД.01.2	Русский язык и литература. Литература	Аннотация
ОУД.02	Иностранный язык	Аннотация
ОУД.03	Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия	Аннотация
ОУД.04	История	Аннотация
ОУД.05	Физическая культура	Аннотация
ОУД.06	Основы безопасности жизнедеятельности	Аннотация
ОУД.08	Физика	Аннотация
ОУД.10	Обществознание (включая экономику и право)	Аннотация
ОУД.16	География	Аннотация
ОУД.17	Экология	Аннотация
ПД	Профильные дисциплины
ОУД.07	Информатика	Аннотация
ОУД.09	Химия	Аннотация
ОУД.15	Биология	Аннотация
ПОО	Предлагаемые ОО
ПОО.1	Введение в специальность	Аннотация
ПП	ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА
ОГСЭ	Общий гуманитарный и социально-экономический цикл
ОГСЭ.01	Основы философии	Аннотация
ОГСЭ.02	История	Аннотация
ОГСЭ.03	Иностранный язык	Аннотация
ОГСЭ.04	Физическая культура	Аннотация
ОГСЭ.05	Профессиональная этика и психология делового общения	Аннотация
ОГСЭ.06	Проектирование профессиональной карьеры	Аннотация
ЕН	Математический и общий естественнонаучный цикл
ЕН.01	Математика	Аннотация
ЕН.02	Экологические основы природопользования	Аннотация
ЕН.03	Химия	Аннотация
ЕН.04	Астрономия	Аннотация
П	Профессиональный цикл
ОП	Общепрофессиональные дисциплины
ОП.01	Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве	Аннотация
ОП.02	Физиология питания	Аннотация
ОП.03	Организация хранения и контроль запасов и сырья	Аннотация
ОП.04	Информационные технологии в профессиональной деятельности	Аннотация
ОП.05	Метрология и стандартизация	Аннотация
ОП.06	Правовое основы профессиональной деятельности	Аннотация
ОП.07	Основы экономики, менеджмента и маркетинга	Аннотация
ОП.08	Охрана труда	Аннотация
ОП.09	Безопасность жизнедеятельности	Аннотация
ОП.10	Калькуляция	Аннотация
ОП.11	Современные технологии в приготовлении и оформлении кулинарных и кондитерских изделий	Аннотация
ОП.12	Техническое оснащение предприятий общественного питания	Аннотация
ОП.13	Документационное обеспечение управления	Аннотация
ОП.14	Рисование и лепка	Аннотация
ОП.15	Организация обслуживания в ресторане	Аннотация
ОП.16	Основы учебно-исследовательской деятельности	Аннотация
ПМ	Профессиональные модули
ПМ.01	Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции	Аннотация
УП.01	Учебная практика*	Аннотация
ПП.01	Производственная практика	Аннотация
ПМ.02	Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции	Аннотация
УП.02	Учебная практика*	Аннотация
ПП.02	Производственная практика	Аннотация
ПМ.03	Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции	Аннотация
УП.03	Учебная практика*	Аннотация
ПП.03	Производственная практика	Аннотация
ПМ.04	Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий	Аннотация
УП.04	Учебная практика	Аннотация
ПП.04	Производственная практика	Аннотация
ПМ.05	Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов	Аннотация
УП.05	Учебная практика*	Аннотация
ПП.05	Производственная практика	Аннотация
ПМ.06	Организация работы структурного подразделения	Аннотация
УП.06	Учебная практика*	Аннотация
ПП.06	Производственная практика	Аннотация
ПМ.07	Выполнение работ по профессии повар	Аннотация
УП.07	Учебная практика*	Аннотация
ПП.07	Производственная практика	Аннотация
ПМ.08	Выполнение работ по профессии кондитер	Аннотация
УП.08.01	Учебная практика*	Аннотация
ПП.08.01	Производственная практика	Аннотация
ПДП	ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ)
	ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ	Аннотация

"Когалымское профессиональное училище - 9"

Новости:

Технология продукции общественного питания 2017г.