Версия для слабовидящих

Новости:

16.10.2026

Всероссийские классные часы «Профессионалитета»

подробнее...

16.10.2026

День призывника

подробнее...

16.10.2026

Лекция по профилактике ПДД

подробнее...

16.10.2026

Лекция, посвященная профилактике дорожно-транспортных происшествий

подробнее...

16.10.2026

Региональное родительское собрание в рамках ЕДОД

подробнее...

Главная » Рабочие программы » Поварское и кондитерское дело 2022г.

Поварское и кондитерское дело 2022г.

Основная профессиональная образовательная программа 2022г.

ОП	РАБОЧИЕ ПРОГРАММЫ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦИКЛ	АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ
БД	Базовые дисциплины
ОУД.01.	Русский язык	Аннотация
ОУД.02	Литература	Аннотация
ОУД.03	Иностранный язык	Аннотация
ОУД.04	История	Аннотация
ОУД.05	Физическая культура	Аннотация
ОУД.06	Основы безопасности жизнедеятельности	Аннотация
ОУД.07	Астрономия	Аннотация
УДВ.01	Родной язык (русский язык)	Аннотация
УДВ.02	Обществознание (включая экономику и право)	Аннотация
ПД	Профильные дисциплины
ПУД.01	Математика	Аннотация
ПУД.02	Информатика	Аннотация
ПУД.03	Экономика	Аннотация
ПОО	Предлагаемые ОО
ДК.1	Проектная деятельность	Аннотация
ДК.2	Введение в специальность	Аннотация
ДК.3	История России	Аннотация
ПП	ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА
ОГСЭ	Общий гуманитарный и социально-экономический учебный цикл
ОГСЭ.01	Основы философии	Аннотация
ОГСЭ.02	История	Аннотация
ОГСЭ.03	Иностранный язык в профессиональной деятельности	Аннотация
ОГСЭ.04	Физическая культура	Аннотация
ОГСЭ.05	Психология общения	Аннотация
ОГСЭ.06	Основы учебно-исследовательской деятельности	Аннотация
ЕН	Математический и общий естественнонаучный учебный цикл
ЕН.01	Химия	Аннотация
ЕН.02	Экологические основы природопользования	Аннотация
ОПЦ	Общепрофессиональный цикл
ОП.01	Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена	Аннотация
ОП.02	Организация хранения и контроль запасов и сырья	Аннотация
ОП.03	Техническое оснащение организаций питания	Аннотация
ОП.04	Организация обслуживания	Аннотация
ОП.05	Основы экономики, менеджмента и маркетинга	Аннотация
ОП.06	Правовые основы профессиональной деятельности	Аннотация
ОП.07	Информационные технологии в профессиональной деятельности	Аннотация
ОП.08	Охрана труда	Аннотация
ОП.09	Безопасность жизнедеятельности	Аннотация
ОП.10	Калькуляция	Аннотация
ПЦ	Профессиональный цикл
ПМ.01	Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к ре-ализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента	Аннотация
УП.01	Учебная практика	Аннотация
ПП.01	Производственная практика	Аннотация
ПМ.02	Организация и ведение процессов приготовления, оформления и под-готовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	Аннотация
УП.02	Учебная практика	Аннотация
ПП.02	Производственная практика	Аннотация
ПМ.03	Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	Аннотация
УП.03	Учебная практика	Аннотация
ПП.03	Производственная практика	Аннотация
ПМ.04	Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	Аннотация
УП.04	Учебная практика	Аннотация
ПП.04	Производственная практика	Аннотация
ПМ.05	Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	Аннотация
УП.05	Учебная практика	Аннотация
ПП.05	Производственная практика	Аннотация
ПМ.06	Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала	Аннотация
УП.06	Учебная практика	Аннотация
ПП.06	Производственная практика	Аннотация
ПМ.07	Выполнение работ по профессии повар	Аннотация
УП.07	Учебная практика	Аннотация
ПП.07	Производственная практика	Аннотация
ПМ.08	Выполнение работ по профессии кондитер	Аннотация
УП.08	Учебная практика	Аннотация
ПП.08	Производственная практика	Аннотация
ПДП	ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ)	Аннотация
	Программа ГИА

"Когалымское профессиональное училище - 9"

Новости:

Поварское и кондитерское дело 2022г.